Sushi-Einheit im Kochunterricht der 4HWB
"Sushi-Einheit" im Kochunterricht der 4HWB 😁👩🍳👨🍳🍜
Kurz vor der "Kochmatura" hatte die 4HWB der HLW Landeck die Möglichkeit, bei einem spannenden Praxis-Tag tief in die asiatische Küche einzutauchen. Im Rahmen des Kochunterrichts bereiteten die Schülerinnen und Schüler ein abwechslungsreiches Menü zu. Dabei sammelten sie wertvolle Einblicke in typische asiatische Zubereitungsmethoden und Zutaten. Besonders im Fokus stand die Herstellung von Sushi und Maki, bei der die Klasse lernte, wie wichtig sorgfältiges Arbeiten und frische Zutaten sind. Auch Frühlingsrollen und Summer Rolls mit Erdnussdip wurden zubereitet – ein echtes Highlight für alle Beteiligten. Ein würziges Thai Curry sorgte für ein weiteres kulinarisches Erlebnis, das viel Fingerspitzengefühl beim Abschmecken verlangte. Zum Abschluss gab es Mangosorbet, Kokoseis und sogar gebackene Schoko-Bananen als Dessert. Diese Kocheinheit war nicht nur eine tolle Vorbereitung auf die bevorstehende Kochprüfung, sondern auch eine Reise durch die vielfältigen Geschmäcker Asiens.
Fotos: (c) HLW Landeck
