2020-21 Drei Schüler/innen der HLW Landeck erstellen ein "Hybrid-Kochbuch"

"Gesunde Ernährung & erwachsen werden" ... Thema einer Diplomarbeit an der HLW Landeck

„ESSEN.ZiEL - gesund ernähren & erwachsen werden“ so lautet der Titel einer Diplomarbeitsgruppe der 5HWA. Die drei Schüler/innen (Fabian Siegele, Julia Leitner, Juliana Schimpfössl) legten dabei ihren Schwerpunkt auf gesunde Ernährung im Kindes- und Jugendalter.

Nachdem der ursprüngliche Plan, einen Nachmittag mit gemeinsamen Kochen an der Mittschule Pians zu gestalten, wegen Corona nicht stattfinden konnte, mussten die Schüler/innen sich etwas anderes überlegen. Nach einigen Ideen, gestalteten sie schlussendlich ein Gesundheitsbüchlein mit allgemeinen Informationen zu einem gesunden Lebensstil inklusive Themen wie zum Beispiel Regionalität, Saisonalität oder Bewegungstipps im Alltag. Weiters fügten sie dem Büchlein zehn Rezepte hinzu, welche von ihnen selbst gekocht, abgefilmt und auf YouTube gestellt wurden, um den Prozess besser zu veranschaulichen. Mittels QR-Codes im Buch gelangt jede/r einfach zu den Videos (damit gibt es die Rezepte sowohl analog als auch digital). Das Büchlein wurde nun 1000-fach gedruckt und an Mittelschulen im ganzen Bezirk Landeck an die 3. und 4. Klassen ausgeteilt. Die Schüler/innen stellten dabei ihre Diplomarbeit kurz vor und erläuterten ihre Tätigkeiten etwas genauer. Im Anschluss wurde jedem/r Schüler/in ein Büchlein ausgeteilt. Weiters liegen einige analoge Exemplare beim Kaufhaus "Der Grissemann" auf.

Zu den Rezeptvideos auf Youtube gelangt man auch über folgenden Link: Rezeptvideos - YouTube

Fotos: (c) HLW Landeck