2020-21 Einblicke in die japanische Küche für die Schüler/innen der HLW Landeck

Einblicke in die japanische Küche an der HLW Landeck

In der ersten Kocheinheit nach den praktischen Vorprüfungen im Mai haben sich die Schüler/innen der 4HWA mit der Zubereitung von Sushi & Co beschäftigt.
Was ist Sushi? Was ist Maki? Was sind Nigiri? Wie wird Sushi traditionell gegessen? Was wird dazu serviert?
Nach einem theoretischen Einblick startete die praktischen Umsetzung. Das Ergebnis konnte sich sehen ... und schmecken lassen.
Für die wenigen „Nicht-Sushi-Liebhaber“ wurden auch Frühlingsrollen und Wan tans zubereitet.
Fazit: Probieren geht über Studieren und macht nebenbei auch sichtlich Spaß! 😊

Fotos: (c) HLW Landeck